antipasti · DOLCI

Croissants super veloci dolci e salati

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Questa è la ricetta super facile di cornetti dolci o salati che potrete preparare veramente in cinque minuti per allietare le prime colazioni di tutta la famiglia oppure per un aperitivo last minute con gli amici!

Farciteli come preferite, marmellata, crema di nocciole, cioccolato bianco oppure, nella versione salata, con prosciutto cotto ed emmental, provola e speck,  crema di radicchio e scamorza affumicata, insomma sbizzarritevi!

Con un rotolo di pasta sfoglia potrete preparare otto fantastici cornetti, non saranno grandi ma neanche mignon, diciamo una via di mezzo.

Ecco gli ingredienti ed il procedimento.

Ingredienti per 8 cornetti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • crema di nocciole (oppure marmellata, crema di cioccolato bianco, crema gialla)
  • 1 uovo 
  • zucchero di canna
  • zucchero a velo, mandorle e pistacchi per decorare

 

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  1. Tagliare la pasta sfoglia in 8 spicchi.
  2. Aiutandovi con due cucchiaini stendete nella parte larga del triangolo un po’ di crema di nocciole e dei pistacchi tritati (oppure il ripieno che preferite).
  3. Arrotolate lo spicchio dalla parte più larga verso la punta e piegate leggermente i lembi verso l’interno.
  4. Spennellate i cornetti con il tuorlo dell’uovo e decorateli con lo zucchero di canna o con le mandorle e i pistacchi tritati.
  5. Infornate a 180° gradi per circa 10/13 minuti.
  6. Guarnite con un po’ di zucchero a velo e servite caldi.

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Nella versione salata, basterà stendere il ripieno lungo la lunghezza dello spicchio di pasta sfoglia stando attenti a non farlo fuoriuscire. Risulteranno certamente un po’ più “cicciotti” ma va benissimo così! Spennellateli sempre con il tuorlo e decorateli con semi di papavero, oppure con parmigiano grattugiato,  semi di sesamo o di girasole e poi in forno sempre a 180° gradi per circa 10/13 minuti.

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Io li adoro… un rotolo di sfoglia infatti è sempre troppo poco fatene almeno due!

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