Oggi scrivo di una ricetta della mia infanzia, E’ un gratin meraviglioso di pane, formaggio filante e prosciutto cotto… il ramequin! Mia madre lo preparava quando eravamo piccole, ne faceva due o tre pirofile quando venivano gli zii con cugini e cuginette a trascorrere delle fantastiche serate “casalinghe” mentre i grandi chiacchieravano e noi guardavamo “Fantastico” in TV o giocavamo all’omino nero, nascondendoci nelle stanze al buio, cacciando degli urli e ammazzandoci dalle risate!