DOLCI

Torta invernale alle noci e cioccolato

A Bologna è veramente arrivato il freddo… quello tremendo che ti ghiaccia il naso e le mani se non sei ben coperto, che resteresti a casa tutto il giorno a leggere e cucinare  anche perchè è pur sempre venerdi 9 dicembre!! E invece il ponte oggi non si fa! Scuole aperte e papi e mamma al lavoro… e allora per allietare il riveglio ho preparato una torta che è un concentrato di energia con tanto burro, noci e cioccolato fondente… però c’è la farina integrale! Pronti?

Ingredienti:

  • gherigli di noci 100 gr
  • cioccolato fondente  100 gr
  •  farina integrale 350 gr
  • zucchero 150 gr (anche meno)
  • 3 uova
  • burro 250 gr
  • latte 1 bicchiere
  • 1 bustina di vaniglia
  • 1 bustina lievito

Tritare grossolanamente, anche con un mixer, il cioccolato fondente e le noci in modo da creare una granella e mettere da parte.

 In una ciotola, mescolare la farina integrale con lo zucchero e la vaniglia.

A parte sbattere le uova con il  latte ed il burro morbido.

Unire la parti secche e quelle liquide, aggiungere il lievito e per ultima  la granella di noci e cioccolato. Verrà un impasto molto denso.

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Infarinare o foderare con la carta forno una tortiera apribile di 26 cm, versare il composto, livellarlo e cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per 35/40 minuti.

Appena è  pronta,  lasciare raffreddare  fuori dal forno e decorare con lo zucchero a velo.

E ora a lavura’!

 

 

 

 

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