Polpettine di pane e salsiccia
Polpettine saporite perfette per riutilizzare il pane avanzato. Potrete gustarle calde appena fritte oppure tuffarle in una salsa di pomodoro e basilico prima di servirle, andranno a ruba!
Tag: secondi
Uova trippate
Una ricetta semplice, sana e saporita che va bene in tutte le stagioni e si fa con pochissimi ingredienti che si hanno sempre in casa. Con la salsa che resta nel piatto potrete fare una meravigliosa “scarpetta”. Meglio di così!
Il Roast-beef di Patrizia
L’olio d’oliva (buonissimo!) versato a crudo a fine cottura e qualche altro trucchetto per la ricetta di un roast beef strepitoso!
Involtini di peperoni di mamma (la mia versione)
Peperoni rossi e gialli per degli involtini saporiti, ottimi come contorno ma anche come antipasto finger food se realizzati un po’ mignon!
Melanzane a cotoletta
Mentre facevo il mio solito percorso, passando da via Pescherie Vecchie, le ho viste… erano lì che mi guardavano… perfette, tonde, viola e non troppo grandi e …che dovevo fare? ho deciso: oggi si frigge!
Piano Case e le polpette…
Piano Case … e le polpette.
C’è un luogo magico nella mia Sicilia sui Monti Nebrodi vicino l’Etna e le Gole dell’Alcantara dove il tempo si è fermato.
CUCINA a memoria 