Salame turco
Il salame turco (o salame di cioccolata), un po’ come il tiramisù, è un dolce classico della mia infanzia presente alle feste dei bambini ma anche alle cene organizzate da ragazzi, quando si faceva finta di saper cucinare ;-)!
Tag: comfort food
Zuppetta di cicoria, patate e vongole
Questa è una ricetta semplice e salutare, una variante alla classica “cicoria e patate” leggermente più brodosa, quasi una “zuppetta” che profuma di mare.
Crostata di crema e mele
Una base di pâte sucrée, burrosa e profumata, crema pasticciera, mele tagliate a fettine, zucchero a velo e cannella. Deliziosa!
Gratin di patate con scamorza e pangrattato
Un gratin profumato di patate e scamorza affumicata che difficilmente riuscirete a condividere… lotterete per accaparravi la crosta croccante!
Croissants super veloci dolci e salati
Io li amo tutti… con marmellata o crema di nocciole oppure salati con cotto ed Emmental, provola e speck, radicchio e scamorza! E voi quali preferite?
Uova trippate
Una ricetta semplice, sana e saporita che va bene in tutte le stagioni e si fa con pochissimi ingredienti che si hanno sempre in casa. Con la salsa che resta nel piatto potrete fare una meravigliosa “scarpetta”. Meglio di così!
Torta al cioccolato senza glutine di Csaba
Una torta buonissima con almeno tre ingredienti che adoro: il cioccolato fondente, la frutta secca e il burro di arachidi e in più è senza glutine!
Farfalle con crema di peperoni e granella di pistacchi
Una pasta estiva con un condimento saporito e croccante, perfetta per un pranzo veloce al rientro dal mare!
Penne integrali con gli sparacelli
L’additivo segreto per la pasta con gli sparacelli è lei.. la “muddica atturrata”! Una ricetta veloce molto siciliana e in questa versione decisamente detox!
Il Roast-beef di Patrizia
L’olio d’oliva (buonissimo!) versato a crudo a fine cottura e qualche altro trucchetto per la ricetta di un roast beef strepitoso!
CUCINA a memoria 